Весільне меню - що подати гостям? Радить кухня Toscanii

Гаряча класика, авторська в деталях

Бульйон і основна страва в польському стилі - безпечна база, яку оцінять гості будь-якого віку; різницю роблять якість інгредієнтів і спосіб подачі. Кухня Toscanii подає класику в авторському виконанні: сезонні гарніри, допрацьовані соуси та естетична тарілка, що виглядає так само добре, як смакує. Йдеться не про те, щоб дивувати гостей екзотикою, а про те, щоб знайомі страви були просто вишуканими.

Ритм подачі має величезне значення

Обід, десерт, дві-три вечері та нічний фуршет - проміжки між ними плануються так, щоб гості встигли потанцювати, а кухня подавала все свіже й гаряче. Занадто щільний ритм робить їжу обтяжливою і спустошує танцпол; занадто рідкий - гості голодні й нетерплячі. Перевірений графік - вечеря приблизно кожні 2,5 години, підлаштована під перебіг забави.

Солодкий стіл і торт з власної кондитерської

Солодкий стіл - сьогодні один з улюблених пунктів весілля і чудова тема для фотографій. У Toscanii десерти й торт створюються у власній кондитерській, тож смак і вигляд тримають один високий рівень, а варіанти можна підлаштувати під мотив бенкету. Домашня випічка завжди виграє з довезеною: вона свіжіша, а її склад узгоджуєте безпосередньо з кондитером.

Дієти та алергії без «окремого столу»

Вегетаріанські, веганські та безглютенові варіанти готуємо так, щоб вони виглядали так само апетитно, як основні страви - ніхто не має почуватися гостем другої категорії. Дієти збираємо з підтверджень присутності, а кухня планує їх заздалегідь. Оскільки в ресторані ведемо повне безглютенове меню, страви без глютену для нас - щоденність, а не клопіткий виняток.

Дитяче меню - просте й улюблене

Наймолодші гості їдять раніше і простіше за дорослих. Перевірене дитяче меню - це бульйон, улюблені страви на кшталт панірованої курки з картопелькою та фрукти замість важких десертів. Ситі й задоволені діти дають батькам спокій, а спокійні батьки - це повний танцпол до ранку. Наша кухня має готові пропозиції для дітей, перевірені на десятках весіль.

Дегустація - меню найкраще обирати виделкою

Жоден опис у пропозиції не замінить дегустації. На пробній зустрічі скуштуєте страви, оціните розмір порцій і подачу, порівняєте варіанти й узгодите остаточну форму меню. Це також добрий момент, щоб обговорити дієти, торт і солодкий стіл та розпитати про сезонні інгредієнти. Дегустація дає впевненість, що в день весілля на тарілці буде саме те, чого очікуєте.

Домовтеся про дегустацію в Toscanii - весільне меню найкраще обирати виделкою, а не поглядом у буклет.